HALLOWEEN COOKIES

Que estáis aburridos? Que os sobra tiempo? O simplemente os entretiene? O como yo que con una mezcla del primero y el tercero y casi nada de lo segundo, me dije a mi misma que por qué no hacer unas galletitas que mi hija pudiera llevar al cole en la celebración de Halloween y repartirlas a sus profes y compañeros. 

A la niña le encantó poder darlas y ver las caras de ilusión de sus amiguitos. 

Pensé que a los niños les haría gracia las calabazas pero resultó que casi todos querían a "los de blanco" como ellos las pedían. 

Animaos, no son nada difíciles pero sí muy agradecidas y a vuestros hijos les encantará.

Victoria 

TARTAS SALADAS

Tengo una buena amiga en el Valle de Aran que tiene un restaurante, ella fue la que hace muchos años me dio  la receta básica.

Son fáciles de hacer y muy socorridas, ya que se hacen en un momento y acompañadas de una ensalada son una cena estupendas y en tamaño individual un rico aperitivo-cocktail.

Se pueden hacer de numerosos rellenos y a cual más rico, de bacon y queso ementhal (Lorraine); de espinacas y mozarella;  de tres quesos gorgonzola, ementhal y mozarella; de salmón ahumado; de cebolla caramelizada y queso de cabra;  de.......

Como veréis hay muchas y todas buenas, yo os voy a dar la receta de la bacon

Ingredientes

1 Masa brisa
250 grs. de bacon troceado
250 grs queso ementhal
3 huevos grandes
300 grs. nata espesa
sal y pimienta

En un molde de 26 cms. poner la masa brisa, hornearla en blanco (poner un papel de cocina o de aluminio y encima unos garbanzos) unos 10 minutos a 180º.

En el vaso de la batidora poner los huevos, el queso, la nata, la sal y la pimienta y mezclar unos segundos.
Añadir los trozos de bacon por encima de la tarta y añadir la mezcla de huevos, queso, etc.

Poner en el horno a 180º, durante 35 a 40  minutos o cuando pinchándola, el palillo salga limpio.

Esta es la receta básica. Cambiando los ingredientes  y dejando la misma proporción de huevos, nata y queso, podréis  hacer infinidad de tartas.

Marivi

HELLO KTTY COOKIES

Como ya sabéis porque hicimos una entrada de ello las pasadas navidades, colaboramos con el rastrillo benéfico del colegio British Council. Además de tartas para llevar o degustar para allí mismo, cupcakes, cake pops, cookies, montón de bocados salados, también hago un montonazo de galletas decoradas.

 Estas de Hello Kitty las hice para el rastrillo de primavera, además de mariposas, todas ellas con sus bolsitas individuales, las comprobaban muchas niñas para comerselas allí mismo pero también hubo muchas personas que las comprobaban para regalar.

y qué me decís de esta monada de osos que van vestidos con la sudadera típica del uniforme del colegio? jeje, fueron un éxito rotundo entre los estudiantes y al Director le chiflaron.

Victoria