Tu mesa para Nochevieja

Tenemos una mesa con una decoración muy especial y festiva para que podáis coger ideas para la Nochevieja.

Los tonos que hemos utilizados son además del blanco, principalmente el plata combinados con el cristal como los servilleteros y la cristalería.

Hemos utilizado un mantel blanco con un sobremantel de organza plateado. Platos plateados y de cristal combinando de nuevo los dos elementos.

Pero el detalle principal de esta decoración y lo que hace que sea tan llamativa son los colgantes que quedan suspendidos sobre la mesa. Como estamos en invierno, queríamos evocarlo con copos de nieve y bolas de plumas blancas colgando encima de la mesa, además de unas guirnaldas con bolas de purpurina plateada. Espero que se pueda apreciar bien en la foto ya que al ser etéreo no es fácil.

Aquí se puede ver en detalle

Las bolas de plumas y las guirnaldas de bolas de purpurina las podéis encontrar en la tienda Maison du monde o animaros a hacerlas como yo y los copos de nieve los encontré en Fronda que ahora tienen muchísimas cosas de decoración invernal.

Os animáis?

Os deseo una Feliz noche y un Feliz año, que lo disfrutéis.

Victoria

STAR WARS, que la fuerza os acompañe

Por fin, por fin!!!!! Por fin ha llegado el momento del estreno de la peli de Star Wars.

Desde que lo anunciaron hace ya un año y pico, parecía una eternidad, pues sí Señores, es mañana! Increíble, verdad?

Y como yo, hay millones de frikis, fans y seguidores de Star Wars que lo estábamos deseando. Entre ellos una clienta que me ha encargado una tarta para poder celebrar entre sus amigos una fiesta después del estreno, a mí me ha parecido una idea fantástica.

Y aquí tenéis la obra de arte, porque casi que lo es, no?

El making of, que me parece divertido ver cómo desde una simple torre de bizcochos, sale.....Lord Vader......chan, chan , chan, tata chaannn (que pena no poderos poner la banda sonora, quedaría genial, jeje)

Que la fuerza os acompañe

Victoria

BROCHETAS DE LANGOSTINOS CON MAYONESA "SUBLIME"

Hoy os doy una receta de unos langostinos para que la pongáis de aperitivo estas fiestas y que no va a dejar a nadie indiferente.

En el catering que tenemos, en muchos cócteles ponemos estas brochetas, el langostino no es el protagonista sino esta mayonesa "especial" que esta buenííííísima.

MODO DE HACERLO:

Tenemos que comprar langostinos que sean grandecitos, los pelamos y guardamos las cabezas, las cuales las pondremos en un cazo con aceite de girasol que cubra  las cabezas

Lo pochamos a fuego lento, sin que fría durante 8 minutos, apagar el fuego y dejamos reposar. Cuando esté totalmente frio colamos el aceite.

Hacer una mayonesa con un huevo, sal, un chorrito de zumo de limón y 200 cc. de aceite girasol, montarla sin mover el brazo del minipimer y cuando esté emulsionada, añadir poco a poco el aceite de las cabezas que tenemos reservado.

Sencillo, verdad? y súper deliciosa.

Ahora vamos con las colas de langostinos, las ensartamos en la brocheta y pasamos primero por harina, huevo batido y "panko" (pan rallado japonés, lo encontrais sin problema en las grandes superficies
) y se fríen en aceite.

La bomba, de verdad.

Marivi